Burgonyás lángos CH csökkentve
3 db kisebb méretű lángosra
A tészta összetétele:
- D-Star lángos lisztkeverék: 250 g
- Friss élesztő: 10 g
- Só: 6 g
- Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 100 g
- Napraforgóolaj: 10 g
- Zsírszegény vagy növényi tej: 110 ml
- Víz: 110 ml
Szükséges még bő olaj a sütéshez!
Az elkészítés menete:
- Főzzük meg a burgonyát sótlan vízben, hagyjuk kihűlni, majd villával törjük át.
- Az élesztőt oldjuk fel a meglangyosított folyadékban.
- Dagasszunk tésztát.
- Érleljük, pihentessük a tésztát 45-60 percen át zárt tálban.
- Osszuk el a tésztát három egyenlő darabra, majd az elosztott tésztadarabokat gömbölyítsük fel.
- Letakarva kelesszük meg a felgömbölyített tésztákat 40-55 perc alatt.
- Ügyeljünk rá, hogy a kelesztés végére az olajunk legyen előmelegítve kb. 180-190 C°-ra.
- Beolajozott kezekkel nyújtsuk ki a tésztát, majd helyezzük a forró olajba, ahol oldalanként 2-3 perc alatt süssük készre.
| Átlagos tápérték | 100 gramm lángos | 1 db (180g) lángos |
| Energia | 353,5 kcal | 636 kcal |
| Zsír | 20 g | 36 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,6 g | 1,05 g |
| Szénhidrát | 22,6 g | 40,8 g |
| amelyből cukrok | 1,6 g | 2,8 g |
| Rost | 4,7 g | 8,4 g |
| Fehérje | 16,3 g | 29,3 g |
| Só | 1,5 g | 2,7 g |
| Átlagos tápérték | 100 gramm lángos | 1 db (180g) lángos |
| Energia | 353,5 kcal | 636 kcal |
| Zsír | 20 g | 36 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,6 g | 1,05 g |
| Szénhidrát | 22,6 g | 40,8 g |
| amelyből cukrok | 1,6 g | 2,8 g |
| Rost | 4,7 g | 8,4 g |
| Fehérje | 16,3 g | 29,3 g |
| Só | 1,5 g | 2,7 g |
Ismerd meg lisztjeinket!
Készíts finom és egészséges fehér kenyereket, süteményeket vagy magos kenyeret a csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverékeinkkel!
